自由基（英語：Free Radical），又稱游(you)離基(ji)(ji)，是指化(hua)(hua)合物(wu)的分子(zi)(zi)(zi)在(zai)光熱等外界條件下，共價鍵發(fa)(fa)生均裂而形成(cheng)的具有不成(cheng)對(dui)電(dian)子(zi)(zi)(zi)的原(yuan)子(zi)(zi)(zi)或基(ji)(ji)團(tuan)。在(zai)書寫時(shi)，一般(ban)在(zai)原(yuan)子(zi)(zi)(zi)符號或者(zhe)原(yuan)子(zi)(zi)(zi)團(tuan)符號旁邊加上一個(ge)“·”表(biao)示沒有成(cheng)對(dui)的電(dian)子(zi)(zi)(zi)。如氫自(zi)(zi)(zi)由基(ji)(ji)（H·，即氫原(yuan)子(zi)(zi)(zi)）、氯(lv)自(zi)(zi)(zi)由基(ji)(ji)（Cl·，即氯(lv)原(yuan)子(zi)(zi)(zi)）、氫氧(yang)自(zi)(zi)(zi)由基(ji)(ji)(OH·)，甲基(ji)(ji)自(zi)(zi)(zi)由基(ji)(ji)（CH3·）和四甲基(ji)(ji)哌啶氧(yang)自(zi)(zi)(zi)由基(ji)(ji)等。自(zi)(zi)(zi)由基(ji)(ji)極(ji)易發(fa)(fa)生反(fan)應（如二聚反(fan)應、奪(duo)氫反(fan)應、氧(yang)化(hua)(hua)反(fan)應、歧化(hua)(hua)反(fan)應等）。自(zi)(zi)(zi)由基(ji)(ji)可(ke)以是帶正電(dian)荷，負(fu)電(dian)荷或者(zhe)不帶電(dian)荷。雖然金屬以及它(ta)們的離子(zi)(zi)(zi)或者(zhe)它(ta)們的絡(luo)合物(wu)有不成(cheng)對(dui)的電(dian)子(zi)(zi)(zi)，但(dan)按照常規習慣定義不算是自(zi)(zi)(zi)由基(ji)(ji)。除了極(ji)個(ge)別情況，大(da)多數的未(wei)成(cheng)對(dui)電(dian)子(zi)(zi)(zi)形成(cheng)的自(zi)(zi)(zi)由基(ji)(ji)都(dou)具有較高的化(hua)(hua)學活性(xing)。

自由基(ji)反應在燃(ran)燒、大氣(qi)化(hua)(hua)學(xue)(xue)、聚合反應、等離子體化(hua)(hua)學(xue)(xue)、生(sheng)物(wu)(wu)化(hua)(hua)學(xue)(xue)和(he)其他各種化(hua)(hua)學(xue)(xue)學(xue)(xue)科中(zhong)扮演很重要(yao)的(de)角色。在化(hua)(hua)學(xue)(xue)生(sheng)物(wu)(wu)學(xue)(xue)當中(zhong)，過(guo)氧(yang)化(hua)(hua)物(wu)(wu)和(he)一氧(yang)化(hua)(hua)氮調節(jie)著許(xu)多生(sheng)物(wu)(wu)過(guo)程(cheng)比如控(kong)制血管張力。這樣的(de)自由基(ji)可以作(zuo)為一種稱為氧(yang)化(hua)(hua)還原(yuan)信(xin)號當中(zhong)的(de)信(xin)使。

自由基對身體的影響

身體(ti)(ti)不斷受到氧化應激的(de)(de)(de)攻擊。體(ti)(ti)內的(de)(de)(de)氧分裂(lie)成(cheng)具有(you)不成(cheng)對電子(zi)(zi)的(de)(de)(de)單個原(yuan)子(zi)(zi)。電子(zi)(zi)喜歡成(cheng)對，所以這(zhe)些原(yuan)子(zi)(zi)，稱為(wei)(wei)自由基(ji)，清(qing)除身體(ti)(ti)尋(xun)找其他電子(zi)(zi)，使它們成(cheng)為(wei)(wei)一對。這(zhe)會對細胞(bao)，蛋白質(zhi)和DNA造(zao)成(cheng)損害。 

自(zi)由基與人類疾(ji)(ji)病(bing)有(you)關(guan)，包括癌癥，動脈(mo)粥樣硬化，阿爾茨(ci)海默病(bing)，帕(pa)金森(sen)病(bing)和許多(duo)其他疾(ji)(ji)病(bing)。根據生命科(ke)學的(de)專欄作(zuo)家(jia)Christopher的(de)說(shuo)法，他們也(ye)可(ke)能(neng)與衰(shuai)老有(you)關(guan)，并且將(jiang)衰(shuai)老定義為自(zi)由基損傷(shang)的(de)逐(zhu)漸積累。 

根據亨廷頓(dun)大學斯(si)坦(tan)福大學教育推廣項(xiang)目，可以在我(wo)們吃的食物(wu)(wu)，我(wo)們服用(yong)的藥物(wu)(wu)，我(wo)們呼吸的空氣和飲用(yong)的水中找到產生自由基的物(wu)(wu)質。這些物(wu)(wu)質包括油炸食品，酒精，煙草煙霧，殺蟲劑和空氣污染物(wu)(wu)。

自由(you)基(ji)是化學過程的天然副(fu)產物，如新(xin)陳代謝。南佛(fo)羅(luo)里達大(da)學的注冊營養(yang)師和營養(yang)學助理教授Lauri Wright博(bo)士說：“基(ji)本上，我認為自由(you)基(ji)是細胞內各種化學反應產生(sheng)的廢物，當它們建(jian)立起來(lai)時(shi)，就會(hui)傷(shang)害細胞。身(shen)體。” 

然(ran)而，自由基(ji)對生命至關(guan)重要，Wanjek在2006年寫道。身體將空氣和(he)食物轉化為化學(xue)能的(de)能力取(qu)決于自由基(ji)的(de)連鎖反應(ying)。自由基(ji)也是免(mian)疫系統的(de)重要組成部分，漂浮在靜脈中并攻擊外來(lai)入侵者。

自由基對皮膚的危害

一旦形成自由基，會(hui)發(fa)生(sheng)連鎖(suo)反(fan)應(ying)。第一(yi)個(ge)自(zi)(zi)由基(ji)從分子(zi)(zi)(zi)中吸取電(dian)子(zi)(zi)(zi)，使分子(zi)(zi)(zi)不穩(wen)定并將其(qi)轉化為(wei)自(zi)(zi)由基(ji)。然后，該分子(zi)(zi)(zi)從另一(yi)個(ge)分子(zi)(zi)(zi)中獲取電(dian)子(zi)(zi)(zi)，使其(qi)不穩(wen)定并將其(qi)調整為(wei)自(zi)(zi)由基(ji)。這種多米諾骨牌效應(ying)最終(zhong)會(hui)破(po)(po)壞(huai)并破(po)(po)壞(huai)整個(ge)細胞。

當(dang)自由基太(tai)多和(he)細(xi)胞損傷太(tai)多時會(hui)發生氧化(hua)反(fan)應(ying)，影響許(xu)多疾(ji)病的發生，包括黃斑變性，心血(xue)管疾(ji)病，某些癌癥(zheng)，肺(fei)氣腫(zhong)，酒(jiu)精中(zhong)毒，阿爾茨海默(mo)病，帕金(jin)森病，潰瘍和(he)所有炎癥(zheng)性疾(ji)病，如關節炎和(he)痤瘡。

自(zi)(zi)由(you)(you)基也與皮膚的衰(shuai)老(lao)(lao)有(you)關。自(zi)(zi)由(you)(you)基老(lao)(lao)齡化(hua)理(li)論認為，隨著時間的推移(yi)，我們(men)會(hui)因自(zi)(zi)由(you)(you)基受損而衰(shuai)老(lao)(lao)，自(zi)(zi)由(you)(you)基會(hui)破壞DNA的代碼，導致我們(men)的新細胞不(bu)正確地生長，導致衰(shuai)老(lao)(lao)。

抗氧化劑和自由基

抗氧化劑可(ke)(ke)以控制(zhi)自由(you)基(ji)(ji)。抗(kang)(kang)(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)是(shi)細胞中的分子，可(ke)(ke)以阻(zu)止自由(you)基(ji)(ji)吸(xi)收(shou)電(dian)子并造成傷害。抗(kang)(kang)(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)能夠給(gei)自由(you)基(ji)(ji)提供電(dian)子而(er)不會自身(shen)變得不穩定(ding)，從而(er)阻(zu)止自由(you)基(ji)(ji)鏈(lian)反應。“抗(kang)(kang)(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)是(shi)天然物質，其(qi)作(zuo)用是(shi)清除自由(you)基(ji)(ji)。就像纖維清除腸道中的廢(fei)物一樣，抗(kang)(kang)(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)可(ke)(ke)以清除細胞中的自由(you)基(ji)(ji)廢(fei)物。常見的抗(kang)(kang)(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)包括β-胡蘿卜(bu)素(su)(su)(su)(su)和其(qi)他(ta)類胡蘿卜(bu)素(su)(su)(su)(su)，葉(xie)黃(huang)素(su)(su)(su)(su)，白藜蘆醇，維生素(su)(su)(su)(su)C，維生素(su)(su)(su)(su)E，番茄紅素(su)(su)(su)(su)和其(qi)他(ta)植物營養(yang)素(su)(su)(su)(su)。

我(wo)們的(de)身體(ti)自(zi)己產生一些(xie)抗(kang)(kang)氧(yang)化劑(ji)，但數量不足。抗(kang)(kang)氧(yang)化劑(ji)可以(yi)通過飲食(shi)獲得。水果(guo)和蔬(shu)菜(cai)中含有豐富的(de)抗(kang)(kang)氧(yang)化劑(ji)，特別是五顏六色的(de)水果(guo)和蔬(shu)菜(cai)。

自由基和運動

強烈的有氧運動可以誘導氧化反應，在高強度有氧運動中燃燒燃料會引起化學反應，使自由基以(yi)更快的(de)速度形成。但這并不(bu)是你拒絕運(yun)動和鍛煉的(de)借口，頻(pin)繁(fan)的(de)運(yun)動訓練可以(yi)減少(shao)運(yun)動初(chu)期帶來的(de)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)反應，這是因為定期的(de)體育鍛煉增強了抗氧(yang)(yang)化(hua)(hua)防御(yu)能力。

由于(yu)擔心劇烈運(yun)(yun)(yun)動(dong)會引起氧化應(ying)激，我們進行了幾(ji)項研究，以研究抗氧化劑補充(chong)對運(yun)(yun)(yun)動(dong)員的(de)影響。美國臨床營養(yang)學雜志(zhi)的(de)文章稱，用抗氧化劑補充(chong)劑補充(chong)高強度運(yun)(yun)(yun)動(dong)并(bing)沒有產(chan)生任何有益效果。單獨的(de)定期運(yun)(yun)(yun)動(dong)足以建(jian)立抵抗最初運(yun)(yun)(yun)動(dong)引起的(de)氧化應(ying)激的(de)抗氧化防御。 

因此，不經(jing)常進行(xing)強烈體育(yu)鍛煉(lian)的鍛煉(lian)者可(ke)能會引起(qi)氧化(hua)反應，而那些(xie)一直堅持長期鍛煉(lian)的人(ren)不需要(yao)擔(dan)心。 

聲(sheng)明：文章(zhang)(zhang)"自由基-澤十字祛(qu)痘(dou)百科"為(wei)本站原(yuan)創文章(zhang)(zhang)，轉載請注(zhu)明出(chu)處(chu)，版權相(xiang)關(guan)問題請聯系頁面客服，謝謝合作!