自由基（英語(yu)：Free Radical），又稱游(you)離基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)，是(shi)指化(hua)合(he)物的(de)(de)(de)(de)分子(zi)(zi)(zi)(zi)在光熱等(deng)外界條件下(xia)，共價鍵發生(sheng)均裂而形成(cheng)的(de)(de)(de)(de)具有(you)(you)不(bu)(bu)(bu)成(cheng)對(dui)電(dian)(dian)(dian)(dian)子(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)原(yuan)子(zi)(zi)(zi)(zi)或基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)團。在書寫(xie)時，一般(ban)在原(yuan)子(zi)(zi)(zi)(zi)符(fu)號或者原(yuan)子(zi)(zi)(zi)(zi)團符(fu)號旁邊加上一個“·”表示沒有(you)(you)成(cheng)對(dui)的(de)(de)(de)(de)電(dian)(dian)(dian)(dian)子(zi)(zi)(zi)(zi)。如(ru)氫自(zi)由(you)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)（H·，即(ji)氫原(yuan)子(zi)(zi)(zi)(zi)）、氯自(zi)由(you)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)（Cl·，即(ji)氯原(yuan)子(zi)(zi)(zi)(zi)）、氫氧自(zi)由(you)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(OH·)，甲基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)自(zi)由(you)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)（CH3·）和四甲基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)哌(pai)啶氧自(zi)由(you)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)等(deng)。自(zi)由(you)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)極易發生(sheng)反應(ying)（如(ru)二聚(ju)反應(ying)、奪氫反應(ying)、氧化(hua)反應(ying)、歧化(hua)反應(ying)等(deng)）。自(zi)由(you)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)可以是(shi)帶正電(dian)(dian)(dian)(dian)荷，負電(dian)(dian)(dian)(dian)荷或者不(bu)(bu)(bu)帶電(dian)(dian)(dian)(dian)荷。雖(sui)然金屬(shu)以及(ji)它們的(de)(de)(de)(de)離子(zi)(zi)(zi)(zi)或者它們的(de)(de)(de)(de)絡合(he)物有(you)(you)不(bu)(bu)(bu)成(cheng)對(dui)的(de)(de)(de)(de)電(dian)(dian)(dian)(dian)子(zi)(zi)(zi)(zi)，但(dan)按(an)照常規習慣定義不(bu)(bu)(bu)算是(shi)自(zi)由(you)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)。除了極個別情(qing)況，大(da)多數的(de)(de)(de)(de)未(wei)成(cheng)對(dui)電(dian)(dian)(dian)(dian)子(zi)(zi)(zi)(zi)形成(cheng)的(de)(de)(de)(de)自(zi)由(you)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)都具有(you)(you)較高的(de)(de)(de)(de)化(hua)學活性(xing)。

自(zi)由(you)基反應在燃燒、大氣化學(xue)(xue)、聚合反應、等離子(zi)體化學(xue)(xue)、生(sheng)物(wu)化學(xue)(xue)和其他各種化學(xue)(xue)學(xue)(xue)科中(zhong)(zhong)扮演很重要的角色。在化學(xue)(xue)生(sheng)物(wu)學(xue)(xue)當(dang)中(zhong)(zhong)，過(guo)氧(yang)化物(wu)和一(yi)氧(yang)化氮調節著許多生(sheng)物(wu)過(guo)程比如控(kong)制(zhi)血管張力。這樣的自(zi)由(you)基可以(yi)作為(wei)(wei)一(yi)種稱為(wei)(wei)氧(yang)化還(huan)原(yuan)信(xin)號當(dang)中(zhong)(zhong)的信(xin)使。

自由基對身體的影響

身(shen)體(ti)不斷受到(dao)氧化應激的攻擊。體(ti)內的氧分裂(lie)成(cheng)具有不成(cheng)對電(dian)子的單個原(yuan)子。電(dian)子喜歡成(cheng)對，所以(yi)這(zhe)些(xie)原(yuan)子，稱為自由基，清除身(shen)體(ti)尋找其(qi)他電(dian)子，使它們成(cheng)為一對。這(zhe)會對細胞，蛋白質和DNA造成(cheng)損(sun)害。 

自(zi)(zi)由基與人類疾病(bing)有關，包括(kuo)癌癥，動(dong)脈粥樣硬化(hua)，阿爾茨(ci)海默病(bing)，帕金森(sen)病(bing)和許多(duo)其他疾病(bing)。根據生(sheng)命科(ke)學的(de)(de)專(zhuan)欄作家Christopher的(de)(de)說法，他們也(ye)可能與衰(shuai)老(lao)有關，并且將(jiang)衰(shuai)老(lao)定義為自(zi)(zi)由基損傷的(de)(de)逐漸(jian)積累(lei)。 

根據亨(heng)廷頓大學(xue)斯坦(tan)福(fu)大學(xue)教育推廣項(xiang)目，可(ke)以在我們(men)吃的(de)食物，我們(men)服(fu)用的(de)藥物，我們(men)呼吸(xi)的(de)空氣和飲用的(de)水中找(zhao)到產生自(zi)由(you)基的(de)物質。這些物質包括油炸食品，酒精，煙草煙霧，殺蟲劑(ji)和空氣污染(ran)物。

自由基(ji)是化學過程(cheng)的(de)(de)天(tian)然副(fu)產物，如新(xin)陳代謝(xie)。南佛羅(luo)里達(da)大學的(de)(de)注冊(ce)營養(yang)(yang)師和營養(yang)(yang)學助理(li)教(jiao)授Lauri Wright博士說：“基(ji)本上，我認為(wei)自由基(ji)是細(xi)胞內(nei)各(ge)種化學反應產生的(de)(de)廢物，當它們建立起來時，就會傷(shang)害(hai)細(xi)胞。身體。” 

然(ran)而，自(zi)由基對(dui)生命至(zhi)關重(zhong)要(yao)，Wanjek在2006年寫道。身體(ti)將空氣和食(shi)物轉化為化學能(neng)的能(neng)力取決于(yu)自(zi)由基的連鎖反應。自(zi)由基也是(shi)免(mian)疫系(xi)統的重(zhong)要(yao)組成部分，漂浮在靜脈中并攻(gong)擊外來入(ru)侵者。

自由基對皮膚的危害

一旦形成自由基，會發生連鎖反應(ying)。第一個自(zi)(zi)由基(ji)從(cong)(cong)分(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)中吸(xi)取電(dian)子(zi)(zi)(zi)，使分(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)不(bu)穩(wen)定并(bing)將其轉化為自(zi)(zi)由基(ji)。然后，該分(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)從(cong)(cong)另一個分(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)中獲取電(dian)子(zi)(zi)(zi)，使其不(bu)穩(wen)定并(bing)將其調整為自(zi)(zi)由基(ji)。這種多米諾骨牌效(xiao)應(ying)最終會破壞(huai)并(bing)破壞(huai)整個細胞。

當自由基太(tai)多(duo)和(he)細胞損傷太(tai)多(duo)時會(hui)發(fa)生氧(yang)化反(fan)應，影響許(xu)多(duo)疾(ji)(ji)病(bing)的(de)發(fa)生，包括(kuo)黃(huang)斑變性(xing)，心(xin)血(xue)管疾(ji)(ji)病(bing)，某些(xie)癌癥(zheng)，肺(fei)氣(qi)腫(zhong)，酒精(jing)中毒，阿爾茨海默(mo)病(bing)，帕金森病(bing)，潰瘍(yang)和(he)所有炎癥(zheng)性(xing)疾(ji)(ji)病(bing)，如(ru)關節炎和(he)痤瘡。

自(zi)(zi)由(you)基(ji)也與皮膚的(de)衰(shuai)老(lao)有關(guan)。自(zi)(zi)由(you)基(ji)老(lao)齡化理(li)論認為(wei)，隨(sui)著時間的(de)推移，我(wo)們會因自(zi)(zi)由(you)基(ji)受損(sun)而衰(shuai)老(lao)，自(zi)(zi)由(you)基(ji)會破壞(huai)DNA的(de)代(dai)碼(ma)，導致我(wo)們的(de)新細胞不正確地生長，導致衰(shuai)老(lao)。

抗氧化劑和自由基

抗氧化劑可以(yi)控制自(zi)由基。抗(kang)(kang)(kang)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)劑(ji)是細胞中(zhong)的(de)(de)分(fen)子，可以(yi)阻止自(zi)由基吸收(shou)電子并造成傷害。抗(kang)(kang)(kang)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)劑(ji)能夠給(gei)自(zi)由基提供(gong)電子而不(bu)會自(zi)身變(bian)得不(bu)穩定，從而阻止自(zi)由基鏈反應。“抗(kang)(kang)(kang)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)劑(ji)是天然物質，其作用是清除自(zi)由基。就像纖維(wei)清除腸(chang)道中(zhong)的(de)(de)廢(fei)物一樣，抗(kang)(kang)(kang)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)劑(ji)可以(yi)清除細胞中(zhong)的(de)(de)自(zi)由基廢(fei)物。常見的(de)(de)抗(kang)(kang)(kang)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)劑(ji)包括β-胡(hu)蘿卜(bu)素(su)(su)(su)和其他(ta)類胡(hu)蘿卜(bu)素(su)(su)(su)，葉(xie)黃素(su)(su)(su)，白藜蘆(lu)醇(chun)，維(wei)生素(su)(su)(su)C，維(wei)生素(su)(su)(su)E，番茄紅素(su)(su)(su)和其他(ta)植物營養素(su)(su)(su)。

我們(men)的(de)身體自己產(chan)生一些抗(kang)氧(yang)化劑(ji)，但數(shu)量不足(zu)。抗(kang)氧(yang)化劑(ji)可以通(tong)過飲食獲得。水(shui)果(guo)和蔬菜中含有豐富的(de)抗(kang)氧(yang)化劑(ji)，特別是五顏六色(se)的(de)水(shui)果(guo)和蔬菜。

自由基和運動

強烈的有氧運動可以誘導氧化反應，在高強度有氧運動中燃燒燃料會引起化學反應，使自由基以(yi)更快(kuai)的(de)速度形成(cheng)。但這并不是你拒絕運動(dong)和鍛(duan)煉的(de)借口，頻(pin)繁的(de)運動(dong)訓練可以(yi)減少運動(dong)初期帶來(lai)的(de)氧化反(fan)應，這是因為定期的(de)體育鍛(duan)煉增強了抗氧化防御能(neng)力。

由(you)于(yu)擔(dan)心劇烈(lie)運(yun)(yun)動(dong)(dong)會引起氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)應(ying)激(ji)，我們(men)進(jin)行了幾項(xiang)研究(jiu)，以(yi)研究(jiu)抗氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)劑補充(chong)對(dui)運(yun)(yun)動(dong)(dong)員的(de)影響。美(mei)國(guo)臨(lin)床營養學(xue)雜志的(de)文章(zhang)稱，用抗氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)劑補充(chong)劑補充(chong)高強度運(yun)(yun)動(dong)(dong)并沒有(you)產(chan)生任何有(you)益(yi)效果。單獨的(de)定期運(yun)(yun)動(dong)(dong)足以(yi)建立抵(di)抗最初運(yun)(yun)動(dong)(dong)引起的(de)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)應(ying)激(ji)的(de)抗氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)防御。 

因此，不經(jing)常進行強烈(lie)體(ti)育鍛煉的鍛煉者可(ke)能會引起氧化反應(ying)，而那些(xie)一(yi)直堅持長(chang)期(qi)鍛煉的人不需要擔心。 

聲明(ming)(ming)：文(wen)章(zhang)"自(zi)由基-澤十(shi)字祛痘百科"為本(ben)站原(yuan)創文(wen)章(zhang)，轉載請注明(ming)(ming)出處，版權相關問題請聯(lian)系頁面客服，謝(xie)謝(xie)合作(zuo)!